Вплив енергетичного терору на продовольчий ринок
Останні масовані атаки російських військ на енергетичну та логістичну інфраструктуру України створюють нові виклики для вітчизняного споживчого ринку. Експерти прогнозують, що вже найближчим часом українці можуть побачити цінники, вищі на 10–15% на низку категорій товарів. Основна причина такого коливання — не лише прямі збитки виробників, а й суттєве здорожчання логістики та виробничих процесів, які критично залежать від стабільного електропостачання.
Які категорії товарів опинилися під загрозою
Насамперед, йдеться про продукти, що потребують дотримання суворого температурного режиму при зберіганні та транспортуванні. Використання промислових генераторів, пальне для яких сьогодні є досить дорогою статтею витрат, змушує бізнес закладати ці витрати у кінцеву вартість продукції. До групи ризику входять:
- Молочна продукція та вершкове масло;
- М’ясні вироби та напівфабрикати;
- Заморожені овочі, ягоди та рибна продукція;
- Кондитерські вироби з вмістом кремів.
Крім того, під тиском опиняються виробники тепличних овочів. Оскільки вирощування овочів у закритому ґрунті в осінньо-зимовий період вимагає інтенсивного освітлення та обігріву, ціна на таку продукцію може відчутно зрости в найближчі місяці.
Логістичний чинник та дефіцит потужностей
Великі дистриб’юторські мережі та логістичні центри, які забезпечують постачання товарів до супермаркетів, змушені переглядати свої витрати. Перебої з електроенергією вимагають модернізації складських приміщень, зокрема встановлення потужних систем автономного живлення. Економісти зазначають, що зростання вартості палива для генераторів та транспортних засобів, які змушені обирати довші маршрути через безпекові чинники, стає головним драйвером інфляції в продуктовому сегменті.
Важливо розуміти, що зростання цін не буде одномоментним. Ритейлери намагаються демпфувати ці коливання за рахунок власної маржі, однак ресурси для стримування цін обмежені. Бізнес змушений обирати між зменшенням прибутковості та підвищенням цін для кінцевого споживача. Також на ринку спостерігається дефіцит кадрів через міграційні процеси, що також додає вартості операційним витратам підприємств.
Попри складну ситуацію, українські агровиробники та переробні підприємства продовжують адаптуватися до нових реалій, мінімізуючи втрати завдяки впровадженню енергоефективних технологій. Проте споживачам варто бути готовими до того, що фінальна вартість кошика з продуктами, які залежать від складних ланцюгів постачання, у найближчій перспективі матиме тенденцію до зростання в межах прогнозованих 10–15%. Стабілізація цього процесу залежатиме як від ситуації на фронті та захищеності енергомереж, так і від здатності держави забезпечити бізнесу необхідні умови для роботи в умовах воєнного часу.
