Українські аграрії змушені констатувати неприємну для себе тенденцію: оптові ціни на моркву в Україні демонструють зниження вже другий тиждень поспіль. Ринок овочів борщового набору продовжує реагувати на збільшення пропозиції, що безпосередньо відбивається на вартості продукції для кінцевих споживачів та гуртових покупців.
Чому ціни пішли донизу?
На думку аналітиків, головним фактором тиску на ціни є масове збирання врожаю в господарствах різних масштабів. Попри те, що багато фермерів намагалися притримати продукцію на складах, очікуючи вищої маржинальності, значна частина виробників вирішила реалізувати коренеплоди зараз, щоб уникнути додаткових витрат на логістику та тривале зберігання.
Серед основних причин, що провокують здешевлення, варто виділити:
- Високий рівень пропозиції на ринку, спричинений завершенням активної фази збору врожаю.
- Проблеми з якістю овочів у деяких регіонах через погодні умови, що змушує фермерів швидше збувати товар.
- Обмежений попит з боку мереж супермаркетів та переробних підприємств, які вже сформували необхідні запаси.
Поточна ситуація для фермерів
Наразі оптові ціни на моркву наблизилися до мінімальних показників за останні місяці. Багато фермерів змушені віддавати врожай за цінами, які ледь покривають собівартість виробництва. У таких умовах виробники опинилися перед непростим вибором: реалізовувати продукцію негайно за низькою ціною або закладати її в овочесховища, сподіваючись на відновлення цінового тренду ближче до зими.
Проте тривале зберігання несе свої ризики, пов’язані з високими витратами на електроенергію та ризиком псування продукції. Саме тому на оптових ринках зараз спостерігається справжній «ціновий тиск», де продавці активно конкурують між собою, намагаючись знайти покупця для великих партій товару.
Як це вплине на покупців?
Для пересічних споживачів зниження гуртових цін — це позитивний сигнал. Можна очікувати, що найближчим часом цінники на моркву у роздрібних торговельних мережах та на міських ринках також підуть донизу. Хоча торгова націнка мереж залишається стабільною, загальний тренд на здешевлення сировини неминуче відобразиться на фінальній вартості в кошику кожного українця.
Експерти ринку радять уважно стежити за ситуацією в найближчі два тижні. Якщо погодні умови залишатимуться сприятливими для зберігання, а ринок не відчуватиме дефіциту, ціни можуть залишатися на низькому рівні протягом досить тривалого періоду, що дозволить господаркам зробити запаси на зиму за вигідними цінами.
